■バーベナ茶
~風邪の引き始めにもおすすめの、
甘いレモンの香りのハーブ~
原材料:レモンバーベナ
産地:宮崎県日向市うみの風ハーブ園
バイオダイナミック農法 (自然のリズムを取り入れ大地を活性化させる農法)で育ったバーベナです。
バーベナ茶は、
レモンバーベナという南米原産の芳香性の低木の葉をお茶にしたものです。
葉には強いレモンに似た香りがあり、アンデス地方の人々に昔から愛飲されてきました。
このお茶は神経の高ぶりを押さえ、気分を落ち着かせてくれます。
私はこのお茶を飲むと体が温まるのを感じ、ゆったりとした気分になります。
また、食欲のない時、食べすぎ、風邪、生理時の偏頭痛の時などにも、穏やかに体を整えてくれる効果がいわれています。
香り高いレモンの風味の中に、ややこくのある甘みが美味しいお茶です。
美味しいお茶の淹れ方
【淹れ方の一例】(3人分)
約1gのバーベナを手で軽く揉み、(香りが引き立ちます)500mlの熱湯を注ぎ、5分程お待ち下さい。
<紅茶にブレンド>
ストレートだけでなく、紅茶に少しブレンドするとレモンティ風味の紅茶が楽しめます。
<ミントとブレンド>
バーベナにほんの少しのミントをブレンドすると、レモンの香りは弱まるものの、ミントのメントールの爽やかさが加わり、余韻が長く続きます。